Auberge des falaises

Une halte nommée désir

Sur les falaises de Pointe‑au‑Pic, charme, beauté et gourmandise se conjuguent au plus‑que‑parfait pour le plaisir des yeux autant que celui du palais.


Dans les cuisines de l’Auberge des Falaises, le chef et sa brigade voient à la composition de festins divins qui font depuis 30 ans la réputation de l’endroit. Pendant que certains ne jurent que par les spécialités de foie gras, d’autres s’attablent ici pour le plaisir de découvrir un menu dégustation haut en couleur, véritable revue gourmande de Charlevoix. Prendre place dans la verrière surplombant le Saint-Laurent et ses escarpements, ouvrir grand les yeux devant la beauté du décor et laisser la brigade faire le reste. Voilà le programme d’une soirée sous le signe d’Épicure qu’on n’est pas prêt d’oublier.


Entre nous

On craque pour les goujonnettes de truite de M. Benoit sur lit d’épinards et juliennes de légumes, liaison au moût de pommes de L'Isle-aux-Coudres.




Charm, beauty, and great food come ­together in a feast for the eyes and the palate. The kitchens at Auberge des Falaises enjoy a reputation that’s 30 years in the making for unforgettable evenings.


Tarification

Table du soir : 55 $

Menu à la carte également offert




Coordonnées

250, chemin des Falaises, La Malbaie
T 418-665-3731 | T 1-800-386-3731 | aubergedesfalaises.com




une carte de saveurs

Sur cette carte vous pourrez retrouver facilement les producteurs et les restaurateurs fesant partie de La Route des Saveurs.